グリーンスムージーのデメリットは？

アメリカ発祥のグリーンスムージーは日本でも大人気となって、すっかり定着しているようです。

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野菜嫌いの主人にも飲ませなければと思い、我が家でも暫く朝にグリーンスムージーを作って飲んでいました。 主人が食事療法をしなければならなくなったのですが、管理栄養士さんにグリーンスムージーはお薦めしないと言われ、野菜はやはりジュースにするよりも良く噛んで食べることの方が大事だと言われたそうです。 つまり、噛むことによって唾液が出て、唾液に含まれる酵素が栄養素を分解してスムーズに吸収されるのだそうです。 ジュースはせっかくの栄養素を吸収しきれていないかもしれないのです。 たまにスムージーを作って飲むのもいいのでしょうが、いわゆる流動食ですものね。 朝に作って飲む人が多いと思うけど、頭の働きにも影響を及ぼすから、我が家ではもうスムージーは作りません (>_<)

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